Granny Smith
Granny Smith
La Granny Smith trouve son origine en Australie. Cette variété de pomme se distingue par sa couleur souvent décrite comme « vert pomme ». Sa chair ferme et croquante, sa peau épaisse et son goût acidulé font de cette pomme juteuse son goût si particulier.
La chair de la Granny Smith a la particularité de brunir plus lentement que les autres variétés de pommes. Elle est par conséquent particulièrement appréciée en salade.
La Granny Smith est également reconnue pour sa forte concentration en antioxydants.
Calendrier des saisons
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