Saint-Remy
Saint-Remy
La Saint-Remy est une variété de poire particulière donc la chair est ferme comme de la « pierre ». On l’appelle par ailleurs la « poire caillou ». Cette poire se consomme uniquement cuite. Ce n’est que lorsqu’elle est cuite que la Saint-Remy dévoile ses saveurs et son goût très sucré.
Cette variété de poire se conserve parfaitement.
Calendrier des saisons
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