Les pommes et les poires sont des fruits saisonniers. En fonction des variétés, la cueillette varie, allant de quelques mois à une année et la conservation peut être plus ou moins longue.
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jui | Jui | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc | |
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| Jonagold | ||||||||||||
| Jonagored | ||||||||||||
| Kanzi | ||||||||||||
| Boskoop | ||||||||||||
| Golden | ||||||||||||
| Elstar | ||||||||||||
| Cox's | ||||||||||||
| Braeburn | ||||||||||||
| Granny Smith | ||||||||||||
| Delbard | ||||||||||||
| Gala | ||||||||||||
| Primo |
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jui | Jui | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc | |
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| Conférence | ||||||||||||
| Doyenné | ||||||||||||
| Durondeau | ||||||||||||
| Saint-Remy | ||||||||||||
| Beurré Hardy |